●景観の所在地：三鷹市大沢
三鷹市は都内に接しており、駅周辺は閑静な住宅地となっております。しかし、車を少し走らせると、市内にはまだまだ畑が点在しています。その三鷹市大沢に指田智博さんの畑はあります。
畑に並ぶビニールハウス。見た目は普通のビニールハウスですが、そのハウスを覗いてみると、なんと、発泡スチロール製の樽（たる）が並んでいます。樽の大きさは直径60cm・深さ25cm程で、ハウス内にはミツバチを放して自然交配させ、120樽480株のメロンを栽培しています。メロン栽培は奥が深く、1日に何度もハウスに足を運び、育ち具合や温度管理などに注意を払うことで、糖度15以上のメロンを作り上げます。指田さんは、メロンの栽培を始めて、まだ3年。毎年試行錯誤しながらも安定した品質のメロンをＪＡの直売所などで販売しています。栽培で一番難しいのが、水加減です。水加減により糖度は大きく変わるため、程よい水加減がメロンの「甘さ」「美味しさ」の秘訣だそうです。
隣のハウスでは、同じく樽でトマトの栽培も行っています。交配にマルハナバチを使うこのトマトは、糖度が8以上あり、とても甘くて水々しいです。果物は水を控えめにすることにより甘くなり、樽栽培は地上と完全に隔離しているので余分な水分は吸収しませんし、硝酸などの土壌浸出もなく、作物・人・環境に優しい農法でもあります。
連絡先
ＪＡ八王子住所：八王子市椚田町585-8、TEL：042-666-6511
