環境を活かした農業が営まれています。
東京の耕地面積
東京の耕地面積は、8，090ha（平成19年）となっており、東京都の総面積の3. 7％に相当します。
耕地面積内訳
| 普通畑 | 5,920ha（73％） |
|---|---|
| 樹園地 | 1,790ha（22％） |
| 水田等 | 308ha（ 4%） |
地区状況と耕地面積（割合）
西多摩地区（1,580ha）
農業振興地の指定もあり、農地が多く残っています。
また、山間地での農業も特徴です。
- 山間地：じゃがいも、そば、わさび、シクラメン
- 平野部：野菜、とうもろこし、シクラメン
南多摩地区（1,880ha）
古くから畜産の盛んな地域です。また、東京特産の果樹栽培も盛んです。- 酪農
- なし
- 野菜
- 花井
北多摩地区（2,790ha）
比較的大きな農地が守られています。生産緑地も多く、東京農業の中核の地域です。
- 野菜（ほうれん草、人参、ブロッコリー、ウド）
- 果樹（なし、キウイ）
- 花き・植木
区部（723ha）
都市の利点を活かし、安定的な市場出荷を行っています。
- 野菜（コマツナ、キャベツ、ブロッコリー）
- 花き
島しょ地区（1,120ha）
海洋性の温暖な気候を活かした農業が営まれています。
- あしたば
- きぬさや
- サトイモ
- 切花
- 切葉
- 果物
東京都の農家戸数
東京都の農家戸数は、平成17年、13,700戸となっていますが、平成7年（17,367戸）に比べて3,667戸減少しています。また、農業後継者のいる農家戸数は、4,463戸で、総農家数の33％となっています。
営農形態別の構成比を見ると、主業農家が2,148戸（15．6％）、準主業農家2,202戸（16.0％）、副業的農家 3,003戸（21.8％）となっています。
東京都の農業就業人口
東京都の農業就業人口は、16,344人（H17年）、年齢別構成比を見ると、65歳以上の割合が49％（7,979人）になっています。東京農業の根幹を担う従事者の高齢化が進み、若年後継者（担い手）の育成確保が、今後東京農業を存続、発展させていく重要な課題になっています。
東京都の農業産出額
東京都の農業は、278億円（H18年）。
内訳は野菜155億円、花48億円、果実31億円、畜産21億円、その他24億円です。
農業産出額の構成
農業産出額の構成は、第1位こまつな（12.1％）、2位ほうれんそう（6.4％）、3位日本なし（6.0％）、4位トマト（5.2％）、5位切り葉（5.1％）で、生産物が多品目にわたるのが特徴です。
江戸・東京の農業
ＪＡ東京グループでは、農業協同組合法施行50周年記念事業として、平成9年（1997年）から、東京都神社庁などの協力により、農業にゆかりのある神社などに「江戸・東京の農業野外説明板」を都内50ヶ所に設置いたしました。
本コンテンツは、その内容と設置場所が掲載されています。
